NOS ENTRÉES

Nous vous prions de bien vouloir nous informer de vos intolérances alimentaires au moment de votre commande


12 €
L’oeuf bio du Pic Saint Loup façon florentine, crème de comté & focaccia
14 €
Raviole de crabe, bouillon Dashi & condiments asiatiques
14 €
Le Foie gras, retour de vendanges de la petite parcelle (Romain Portier)
12 €
Cappuccino de butternut et noisettes, éclats de marron, glace aux cèpes et sa brioche

NOS PLATS

23 €
Suprême de pintade fermière des Landes Label Rouge , croustillant aux arachides, purée de panais et jus de viande acidulé au cidre
21 €
Gnocchis maison gratinés, poêlée de cèpes et son émulsion
23 €
Ballotine de dorade cuite à basse température, betteraves cuites et crues, beurre blanc aux agrumes et tuile dentelle à l’encre de seiche
24 €
Queue de baudroie rôtie, pommes fondantes, trompettes de la mort et sauce bourride

NOS DESSERTS

9 €
L’Hortus, dans l’esprit d’un Mont Blanc
9 €
Pomme de douze heures façon tatin, glace au lait entier de la ferme Marguerite
9 €
Le citron

NOS FROMAGES

9 €
Assiette de fromages, affinés par Jeremy Bouby, confiture artisanale Confet'ty

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Carte Visa, Carte Bleue

Accès & transports

Notre restaurant est accessible aussi par l'Hôtel Neptune ! 



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