NOS ENTRÉES

Nous vous prions de bien vouloir nous informer de vos intolérances alimentaires au moment de votre commande

14 €
Saumon gravlax, betterave, espuma relevé wasabi
14 €
Foie gras mi-cuit, mousse aromatisée au café, gelée fruit de la passion
12 €
Raviole de maïs, émulsion de cresson et ses condiments
12 €
L'oeuf bio croustillant, brioche perdue au lard de Colonata

NOS PLATS

24 €
Turbot poêlé, risotto d'épeautre aux légumes, sauce basilic
23 €
Lotte panée, purée de céleris, pomme Granny Smith, beurre maître d'hôtel
25 €
Filet de boeuf Aubrac, pommes de terre grenailles confites, beurre monté au foie gras
Spécialité
22 €
Raviolis ricotta épinard maison, émulsion à la sauge, copeaux de parmesan
22 €
L'assiette végétarienne, selon l'inspiration du Chef

NOS FROMAGES

12 €
Assortiment de fromages, affinés par Jeremy Bouby, confitures artisanales Confet'ty

NOS DESSERTS

9 €
Promenade en fôret de Fontainebleau, chocolat, pistache et glace Bulgare
9 €
La Tarte citron, gelée combava, meringue au citron vert
9 €
Entremet banane, caramel, spéculos ®, éclats noix de pécan

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Infos pratiques

Services

Parking, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation, Animaux acceptés

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Carte Visa, Carte Bleue

Accès & transports

Notre restaurant est accessible aussi par l'Hôtel Neptune ! 



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